Een baksteen. Een wat? Nick Trachet legt het uit.
Waar de craft breweries en de exclusieve biertaps je om de oren vliegen, komt SodaStream met een supereenvoudig systeem op de grens van zelf bier brouwen en een luxe thuistap.
Nick Trachet ontdekt risotto, 'rijstpap' die helemaal niet aan de Italianen voorbehouden is.
Steeds meer consumenten brengen een door henzelf opgefokt dier bij een slachthuis om het te laten slachten.
Het aspergeseizoen begon vroeg maar zet slechts aarzelend door. Geen probleem voor Florine Boucher. Ze tovert wat minder mooie asperges om tot een fraaie aspergeragout.
Dankzij de Chinese supermarkt ontdekt Nick Trachet ganzenpoten.
Wendeline van de Nagel én haar 2 kinderen behoren tot die ene procent van de bevolking die glutenvrij moet eten. Reden om aandacht te vragen voor de Coeliakiemaand mei. Natuurlijk heeft ze ook een recept - met Griekse liefde.
Nick Trachet ontdekt de 'nationale groente' van België. Die is niet zozeer vergeten, maar verwaarloosd, vindt hij.
Waar kom je tegenwoordig nog aan vers bloed voor in de keuken, vraagt Nick Trachet zich af. Hij wil 'zwartzuur' maken en gebruikt een truc.
Nick Trachet (her)ontdekt de echte soepkip. Hij maakt er kippensoep en vol-au-vent van.
Dit is een handboek, geen kookboek, waarschuwt Meneer Wateetons. In zijn nieuwe boek, Over Rot, draait het allemaal om bacteriën, schimmels en ander onsmakelijks. Fermenteren dus.
Nick Trachet ontdekt de oer-sinaasappel en maakt er echte marmelade van.